Part time pastry chef

English version below

Deltid · Opstart efter aftale

Martini House er en italiensk-amerikansk restaurant på Brigadevej på Amager med fokus på klassiske retter, varm gæstfrihed og masser af personlighed. Vi tager inspiration fra de klassiske italiensk-amerikanske restauranter og laver mad, der føles genkendelig, generøs og lidt nostalgisk.

Vi søger nu en deltids konditor / pastry chef, der kan tage ansvar for vores dessertprogram og være med til at udvikle det videre.

Dine opgaver

•

Udvikle og producere restaurantens desserter

•

Sikre høj kvalitet og ensartethed

•

Forberede mise en place til service

•

Arbejde tæt sammen med køkkenchefen om nye desserter og sæsonændringer

•

Stå for bestilling og lagerstyring inden for pastry

•

Holde struktur og overblik over dit eget område

Vi forventer, at du

•

Har erfaring fra restaurant, bageri eller konditori

•

Har stærk faglighed og sans for detaljer

•

Kan arbejde selvstændigt og tage ansvar

•

Er organiseret og god til at planlægge din egen produktion

•

Har interesse for klassiske italiensk-amerikanske desserter

•

Er professionel, stabil og en god kollega

Vi tilbyder

•

En fleksibel deltidsstilling

•

Stor indflydelse på dessertmenuen og mulighed for at sætte dit eget præg

•

Et lille, ambitiøst og jordnært team

•

Løn efter kvalifikationer

•

Mulighed for at vokse med restauranten

Send dit CV + et par linjer om dig selv til work@martinihouse.dk

Emne: “Martini House Konditor”

English

Part-Time · Start Date: By Agreement

Martini House is an Italian-American restaurant on Brigadevej in Amager, focused on classic dishes, warm hospitality and plenty of personality. We take inspiration from the classic Italian-American restaurants and make food that feels familiar, generous and a little nostalgic.

We’re looking for a part-time Pastry Chef to take ownership of our dessert program and help us continue developing it.

What you’ll be doing

•

Developing and producing the restaurant’s desserts

•

Ensuring consistency and high quality

•

Preparing mise en place for service

•

Working closely with the Head Chef on new desserts and seasonal changes

•

Managing ordering and inventory for pastry

•

Keeping your area organized and running smoothly

What we’re looking for

•

Experience in a restaurant, bakery or pastry environment

•

Strong technical skills and attention to detail

•

Ability to work independently and take ownership

•

Good organization and the ability to manage your own production

•

An interest in classic Italian-American desserts

•

Someone professional, reliable and good to work with

What we offer

•

A flexible part-time position

•

A lot of influence over the dessert menu and room to put your own stamp on it

•

A small, ambitious and down-to-earth team

•

Competitive pay based on experience

•

Opportunity to grow with the restaurant

If this sounds like you, send your CV + a few lines about yourself to work@martinihouse.dk

Subject line: “Martini House Pastry Chef”