Ugnsskötare Thelins konditori

Nu söker vi en erfaren ugnsskötare till vårt natteam! Thelins Konditori grundades i början av 1900-talet och har sedan dess alltid haft en strävan att tillhandahålla högsta kvalitet på såväl råvaror och produkter som personligt bemötande. Den första butiken öppnades på Sankt Eriksgatan, Kungsholmen, och idag består Thelins av 20 butiker. Grundkonceptet är idag detsamma som då – ett traditionellt hantverkskonditori som erbjuder allt från matbröd, klassiska prinsesstårtor och mazariner till modernare bakverk så som moussetårtor, praliner & croissant. Alla produkter bakas i vårt bageri i Gröndal. Här är verksamheten igång under dygnets alla timmar för att kunna baka och leverera så färska varor som möjligt ut till alla våra butiker. Om jobbet: Som ugnsskötare hos oss blir din huvudsakliga arbetsuppgift att ansvara för avbakningen av vårt kaffebröd i klassisk stickugn under nätterna. Våra frallor och matbröd bakas i stenugn, och även där kommer du att ha en viktig roll i att säkerställa ett jämnt och högkvalitativt resultat. I tjänsten ingår även att hjälpa våra nattbagare med att slå upp och sätta av frallor och matbröd. Vi söker dig som Har erfarenhet av ugnsarbete – detta är ett krav. Har god förståelse för bakning och kan bedöma när bröd och kaffebröd är färdigbakade. Är noggrann och kvalitetsmedveten. Trivs med att arbeta i ett högt tempo och hantera stora volymer. Är självgående, ansvarstagande och tycker om att arbeta natt.

Trots att vi har många försäljningsenheter är vi ett hantverksbageri, och vi värnar om kvaliteten i varje produkt vi bakar. Kombinationen av hantverk, stora volymer och höga kvalitetskrav ställer därför krav på god yrkeskunskap och erfarenhet.

Känner du dig redo för en ny utmaning och tror att du skulle passa hos oss?

Välkommen med din ansökan! Emile@thelinskonditori.se