Kok/pizzabager søges til La Viva Køge – fuldtidsstilling

Kok/pizzabager søges til La Viva Køge – fuldtidsstilling

La Viva Køge søger en dygtig og erfaren kok/pizzabager til en fast fuldtidsstilling i vores restaurant i Køge.

Vi søger en medarbejder med erfaring fra restaurationsbranchen, som både kan arbejde med pizzaproduktion og indgå i tilberedningen af restaurantens øvrige retter.

Arbejdsopgaver

Dine primære arbejdsopgaver vil blandt andet være:

•

Forberedelse og klargøring af råvarer

•

Tilberedning af varme og kolde retter fra restaurantens menukort

•

Tilberedning af pasta-, kød- og andre restaurantretter

•

Forberedelse og klargøring af pizzadej

•

Klargøring og portionering af ingredienser og toppings

•

Udformning og bagning af pizzaer

•

Anretning og klargøring af retter til servering

•

Sikring af ensartet kvalitet og præsentation af maden

•

Kontrol og korrekt opbevaring af råvarer

•

Oprydning og rengøring af arbejdsstationer og køkkenudstyr

•

Overholdelse af gældende regler om fødevarehygiejne og egenkontrol

•

Samarbejde med restaurantens øvrige køkken- og servicemedarbejdere

Vi forventer, at du

•

Har relevant erfaring som kok, pizzabager eller fra tilsvarende arbejde i et professionelt køkken

•

Har erfaring med både madlavning og pizzaproduktion

•

Kan arbejde selvstændigt og struktureret

•

Kan tilberede flere forskellige typer retter

•

Kan arbejde effektivt og bevare overblikket i travle perioder

•

Er stabil, ansvarsbevidst og kvalitetsbevidst

•

Har forståelse for fødevarehygiejne

•

Er fleksibel i forhold til arbejdstider og kan arbejde aftener og weekender

Ansættelsesforhold

Stillingen er en fast fuldtidsstilling på 37 timer om ugen.

Arbejdstiden placeres efter vagtplan og kan omfatte hverdage, aftener og weekender.

Løn og øvrige ansættelsesvilkår: Efter kvalifikationer og gældende regler.

Tiltrædelse: Snarest muligt eller efter aftale.

Arbejdssted

La Viva Køge Torvet 17 4600 Køge

Ansøgning

Send en kort ansøgning og CV til lavivagruppen@laviva.dk

Skriv “Kok/pizzabager” i emnefeltet.

Vi afholder samtaler løbende og ser frem til at modtage din ansøgning.