Kock / Köksbiträde

Vill du bli en del av ett livligt och autentiskt japanskt kök i hjärtat av Stockholm? Waku Waku Izakaya är en japansk bar och restaurang med en avslappnad och energifylld atmosfär. Vi serverar japanska smårätter i tapasstil (izakaya) tillsammans med ett noga utvalt dryckesutbud. Nu söker vi en stjärna till köket som vill ta ansvar och bidra till vårt team under både lunch- och kvällspass. Om tjänsten Vi söker dig som vill jobba i ett högt tempo och som drivs av att leverera hög kvalitet och precision i varje servering. Hos oss handlar arbetet om att bemästra våra etablerade recept och säkerställa att varje rätt som lämnar köket håller vår höga standard. Arbetet varierar mellan lunch och kväll: Lunchpass: Fokus ligger på förberedelser (prepp) samt uppvärmning och färdigställande av maten inför lunchen. Uppläggningen av maten sköts av personalen i matsalen. Kvällspass: Fokus ligger på tillredning och uppläggning av våra izakaya-rätter under pågående service.

Dina huvudsakliga ansvarsområden: Prepp, tillredning och uppläggning av mat enligt våra fastställda menyer. Inventering och beställning av råvaror. Upprätthållande av ordning, hygien och rutiner i köket. Aktivt arbete med disk och städning under och efter arbetspassets slut.

Eftersom vi är en mindre verksamhet arbetar man ofta 1–2 personer i köket, vilket innebär att du behöver kunna arbeta självständigt, strukturerat och effektivt. Vi söker dig som: Har 2–5 års erfarenhet av professionell matlagning (notera: tidigare diskjobb räknas ej som kökserfarenhet). Är organiserad, pålitlig och trivs med att ta ansvar för hela köksprocessen. Har ett genuint intresse för matlagning och kvalitet. Är en utpräglad lagspelare som samarbetar väl med kollegor. Talar minst engelska obehindrat. Svenska är meriterande men inget krav.

Arbetstid och villkor Schema: Måndag–fredag: kl. 10:00 – 14:00 (lunch, 20h/vecka). Onsdag–lördag: kl. 17:00 – ca.21:00 – 22:00 (kväll, ca.16 – 20h/vecka).

Omfattning: Delvis heltid, ca 36 – 40 timmar/vecka. Förmåner: Anställning enligt HRF:s kollektivavtal (inklusive OB, pension, försäkring osv.) samt dricks på kvällarna. Start: Omgående.

Ansökan Låter detta som rätt utmaning för dig? Skicka din ansökan (CV och kort presentation) till oss snarast via e-post. Märk din ansökan med ”Kock” i ämnesraden. Bifoga gärna ett foto och en länk till din sociala medie-profil (Facebook eller Instagram). Om du är berättigad till Nystartsjobb eller Introduktionsjobb via Arbetsförmedlingen, vänligen nämn detta i din ansökan. Viktig information: Vi hanterar endast ansökningar via e-post. Vänligen respektera att vi inte vill ha samtal eller besök angående tjänsten, vi kontaktar de kandidater som går vidare i processen. Do not call or visit the restaurant.