Arbetsledare inom F&B - Snöbaren & Nordalsköket

Arbetsledare F&B – Snöbaren & Nordalsköket

Vill du ta nästa steg inom restaurang och vara med och leda den dagliga driften i en av Sveriges mest unika fjällmiljöer?

Inför vintersäsongen söker vi nu två arbetsledare till vår F&B-verksamhet i Riksgränsen och Björkliden – en till Snöbaren som ligger i Björklidens skidsystem och en till Nordalsköket som ligger i Riksgränsens skidsystem

Som arbetsledare är du en viktig del av den dagliga driften och arbetar nära både teamet och ansvariga chefer. Du är närvarande i verksamheten, skapar struktur i passet och ser till att teamet har rätt förutsättningar för att leverera en riktigt bra gästupplevelse – även när tempot är högt.

Om rollen

I rollen som arbetsledare kombinerar du operativt arbete med ansvar för att leda och samordna den dagliga driften.

Du arbetar själv tillsammans med teamet och kliver in där behovet är som störst, samtidigt som du behåller överblicken över verksamheten.

Dina arbetsuppgifter innebär bland annat att:

- leda och fördela arbetet under den dagliga driften

- planera och justera bemanningen utifrån verksamhetens behov

- säkerställa att teamet känner till dagens roller, prioriteringar och arbetssätt

- introducera och stötta nya medarbetare

- följa upp lager, beställningar, leveranser och prepbehov

- säkerställa att rutiner kring hygien, alkoholservering, kassa och stängning följs

- hålla överblick över gästantal, väntetider, arbetsbelastning och flöden

- prioritera om och fatta operativa beslut när förutsättningarna förändras

- stötta där belastningen är som störst, exempelvis i kassa, servering, kök eller pass

- kommunicera behov, avvikelser och förändrade driftförutsättningar till ansvarig chef och andra avdelningar.

Som arbetsledare får du också de verktyg och det mandat som krävs för att kunna ta ansvar för den dagliga driften och bidra till att verksamheten fungerar på ett strukturerat och effektivt sätt.

Vem söker vi?

Vi söker dig som har erfarenhet från restaurang, bar, café eller annan F&B-verksamhet och som känner dig trygg i en miljö där tempot stundtals är högt.

Du behöver inte nödvändigtvis ha haft titeln arbetsledare tidigare. Vi värdesätter framför allt att du är en person som naturligt tar ansvar, ser helheten och får människor omkring dig att arbeta mot samma mål.

För att trivas i rollen tror vi att du:

- är trygg, tydlig och lösningsorienterad

har lätt för att prioritera när mycket händer samtidigt

tycker om att arbeta nära både gäster och kollegor

vågar fatta beslut i den dagliga driften

är bra på att kommunicera och skapa struktur

kan ge stöd och tydlig återkoppling till kollegor

är prestigelös och själv kliver in där verksamheten behöver dig

har ett genuint intresse för service och gästupplevelse.

Tidigare erfarenhet av arbetsledning, schemaläggning, beställningar eller liknande ansvar inom restaurangverksamhet är meriterande.

Snöbaren eller Nordalsköket?

Vi söker en arbetsledare till respektive verksamhet.

Snöbaren är en livlig och social miljö där tempot snabbt kan skifta och där du behöver vara trygg i att leda teamet genom perioder med högt gästtryck.

Nordalsköket kräver på samma sätt en närvarande arbetsledare med god struktur, helhetsblick och förmåga att få kök, servering och övrig drift att fungera tillsammans.

Gemensamt för båda rollerna är att du arbetar nära verksamheten och är en viktig länk mellan teamet och ansvarig chef.

Att arbeta hos oss

Att arbeta en vintersäsong i Riksgränsen är mer än bara ett jobb. Här blir fjället både din arbetsplats och en stor del av din vardag. Vi arbetar intensivt tillsammans under säsongen och söker personer som vill bidra till ett starkt team, en bra arbetsmiljö och riktigt bra upplevelser för våra gäster. För dig som vill utvecklas inom restaurang och ledarskap är rollen som arbetsledare en möjlighet att få större ansvar, utveckla ditt operativa ledarskap och bygga vidare på din erfarenhet inom F&B.

Plats: Nordalsköket (Riksgränsen) Snöbaren (Björkliden) Omfattning: Heltid, säsongsanställningAntal tjänster: 2 – en till Snöbaren och en till NordalsköketTillträde: Enligt överenskommelse inför vintersäsongen - Nordalsköket behöver man vara på plats i slutet på Januari.

För snöbaren i mitten på Januari då säsongerna har lite olika startdatum

Låter det här som nästa steg för dig? Skicka in din ansökan och berätta gärna om du är mest intresserad av Snöbaren, Nordalsköket eller är öppen för båda.